الملح .. أحد السموم الثلاثة وعدو القلب والمعدة

ثمة فرق كبير بين رش الأطعمة بالملح قليلاً أم إغراقها بكمية مؤذية لن تعود إلا بالضرر الصحي المؤبد على صاحبها الذي يتمتع بمضغ الأطعمة في فمه من دون التفكير بمستقبل صحته، التي تأتي قبل كل شيء وقبل جمع الأموال، فكم من أغنياء حول العالم لديهم ثروات مالية ضخمة إنما لا يستطيعون لا التمتع ولا أكل مواد مغذية طبيعية يتناولها حتى الفقراء، ان سر الصحة، الجسدية والعقلية، هو الأكل السليم والمعتدل. أما التمشي قليلاً بعد الانتهاء من وجبة غذائية "ثقيلة المعيار" فهو الحل الأمثل لحرق السعرات الحرارية.

في هذا الصدد، نجد أن الاستهلاك المفرط للملح، وإذن الصوديوم، يزيد خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية. علاوة على ذلك، فان كميات الملح المفرطة تلعب دوراً في زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة وهو سرطان من الممكن أن يصيب أي جزء من المعدة وأن يمتد إلى المريء أو الأمعاء الدقيقة وهو يسبب موت ما يقرب من مليون شخص حول العالم، سنوياً. يذكر أن سرطان المعدة أكثر انتشاراً بين الرجال من النساء، وهو مرتبط بالطعام الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الملح ونقص أكل الفاكهة والخضراوات.

إذن، ينصح الباحثون الإيطاليون، في قسم العلوم الغذائية بجامعة "لا سابينسا" بروما، أن تعادل جرعة الملح القصوى، يومياً، ستة غرامات أي ما يعادل حوالي 2.4 غراماً من الصوديوم. لكن الملح لا يطفو على السطح في جميع المأكولات. إذ هناك كميات كبيرة منه في أطعمة غير مشبوه بها. على سبيل المثال نجد الملح في أطعمة الوجبات الخفيفة "لايت" حيث يتم إضافته إليها خصيصاً للتعويض عن غياب الطعم عنها! علاوة على لك، يتواجد الملح في بعض الأطعمة "الحلوة" الخاصة بوجبات الإفطار.
منقوووول

شكراً للأستاذ أبو الرجال على المساهمة الطبية الجميلة ،
ونحذر مرضى ارتفاع ضغط الدم من تناول الأغذية المالحة أو المملحة ، وعموماً من تجاوز الأربعين عليه أن يحذر من الملح والسكر ، للوقاية من بعض الأمراض .
عندي فسيخ لذيذ جاي من مصر وبصل أخضر انتاج الدوحة .
تقبل تحياتي .

الأخ الفاضل أبو أحمد
السموم البيضاء الثلاثة هى الملح ,السكر ,الدقيق والإفراط فى تناولها يؤدي إلى مشاكل صحية لا حصر لها كما ذكرت لنا
كما أن الإفراط فى تناول ملح الطعام يؤدي إلى هشاشة العظام ,الماء البيضاء حصوات الكلى
أما الإفراط فى تناول السكريات فهو يؤدي إلى مشاكل لا حصر لها وهى على سبيل المثال
1 مرض السكر
2 يقلل من مناعة الجسم ومقاومته للأمراض المعدية
3 زيادة ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب
4 سرطان الثدى والقولون والمعدة
5 ضعف الرؤية
6 الشيخوخة المبكرة
7 الروماتيزم وحساسية الصدر
8 يزيد من هشاشة العظام
9 يقلل من إمتصاص الكالسيوم ,الماغنسيوم والبروتينات
10 السمنة
مساهمة رائعة وإختيار موفق
جعلها الله فى ميزان حسناتك

شكرا للخال( خورشيد )
على المرور وعلى عزومة الفسيخ ( عارف طبعا مين بيموت في الفسيخ )
وللأخت الفاضلة د / حسنية
شكرا لمرورك على الموضوع
و الإضافة الرائعة التي جعلت الموضوع أكثر فائدة
جزاكم الله خيرا
ودمتم سالمين

» تصرف الأم فى الولادات الثلاثة
» قصة الثلاثة العظماء الذين أخرجهم الجوع
» ღ♥ღ ((!! .. القلب هوٍ القلب .. !! )) ღ♥ღ
» تهنئه من القلب
» لا تنسى ذكر الله(((وهل يصوم القلب)))