حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة

حمام محشى بالفريك
حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة Dove_150

المقادير:
4 فرد حمام
1 كجم فريك
نصف حزمة كزبرة خضراء
نصف حزمة كرفس
100 جرام بصل مفروم
1 طماطم فريش
زيت زيتون + ملح + فلفل
نصف كجم طماطم سليمة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
4 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة كمون

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة 82904_11201131505

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة 82904_11201131505

الطريقة :
ـ يقطع الحمام على قطعتين، ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل وعصير الطماطم، تحمر في وعاء ساخن.
ـ بعد ذلك يقطع البصل ويوضع معه الثوم المفروم في نفس وعاء التحمير.
ـ يغسل الفريك جيداً بماء ساخن ويوضع على البصل والثوم.
ـ ويقلب ويطرح عليه عصير الطماطم وكوب من الماء حتى يسوى نصف سوى.
ـ بعد ذلك تضاف نصف كمية الفريك في صينية أو بيركس ويوضع الحمام ويطرح عليه النصف الآخر من الفريك ويغطى بكوب ماء مع عصير الطماطم والملح والفلفل.
ـ ويوضع في الفرن بعد وضع شرائح الطماطم على الوش ويترك حتى يتم سواه.

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة 82904_11201133378

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة 6p91g7

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة By5zOxfQ8O

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة Gsd42010

تقبـــــــــــــــــــــــــــــلو مروري

((ابن البلد)) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حمام محشى بالفريكمن مطابخ ((ام مـريم))من طاهر عمارروشة RQU16973