هل سالت نفسك هذا السؤال

زائر

لماذا يكون الطعام ألذ مذاقا وهو ساخن :

الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر

وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرا على روائح الأطعمة. ولكن هناك مزيدا من الأسباب .

فقدأجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات أحساس إلى

الدماغ ... فعلى سبيل المثال: إذا وضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بلذة الطعم لان الأعصاب

التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بلذة الطعم.

وقال الباحثون: " أن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر

كالحرارة مثلا. أما الطعام البارد فيعطي طعما مالحا أو حامضا، الأمر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي

إحساسا بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة".

بصراحة انا ماسالتش

الاكل سخن هيبرد وهيتاكل انما التذوق والحاجات التى تثير وتثتثير دى عايزة نااس رايقة

وبالها فاضى للتذوق يا اختنا ام اياد

عموما موضوع جميل وشكرا للمعلومات التى بالموضوع

وتقبلى مرورى

مشكورة أم اياد على المعلومة ...

بس يا ريت تقدمي لنا شوية نصائح للأعضاء فيما بعد رمضان ...

وانت ست العارفين بإن الناس بتطلع من رمضان وتقبل على الأكل بشكل كبير مما يسبب مشاكل كثيرة ...

فما هي نصائحكم في هذا الموضوع ...

دمتي بخير ..

» صيغ النكاح عنوان السؤال
» الزواج العرفى عنوان السؤال
» فوائد البنوك عنوان السؤال
» العمل في بنك ربوي عنوان السؤال
» اقتراض بالربا للعرس عنوان السؤال