عدد الرسائل : 2220 العمر : 57 المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 14/11/2008
موضوع: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم السبت أبريل 18, 2009 7:03 am
الطهي بالتسبيح!!! قصة واقعية
لا أخفي عليكم أنني لستُ مِن هواة الطهي، فقد كنت أعتبره مضيعةً للوقت والجهد، فلما تمت خطبتي إكتشفت أن حماتي من الذين يقضين معظم أوقاتهن بالمطبخ ، بل و تهوى التفنن في إعداد الأصناف الجديدة من الطعام كل حين وآخر، مستعينة بشتى كتب الطهي العربية والغربية، فكان هذا الأمر- بالطبع- يقلقني، فلابد أن خطيبي بعد الزواج سوف يقارن بين طعامي وطعام والدته، فلما انتهينا من إعداد كل شيء للزواج وتم تحديد الموعد مع والدي ، لا حظ خطيبي أنني أؤجل موعد الزواج ، و أنني في كل مرة أتعلل بسبب مختلف ، فسألني صراحةً:" إنك تؤخرين الزواج لسبب لا أفهمه، فما الأمر؟" فشعرت أن الأمر مكشوف، ولم يعد أمامي إلا أن أذكر الحقيقة ، فقلت له:" بصراحة ..أنا أكره المطبخ!!!!"، فضحك متعجباً، وقال لي:" على كُلٍ أنا أحب الأكلات البسيطة ، كما أنني لا أهتم إذا تناولت لوناً و! احداً من الطعام لمدة يومين على التوالي " فطمأنني هذا الكلام ، ولم أؤجل الزواج بعد ذلك، ولكنني بعد الزواج شعرت بأنني مسؤولة عن البيت وكل شؤونه، ومن بين هذه الشؤون : المطبخ!!!! فقلت لنفسي:" لا بد من أن تبذلي جهدك لتبدعي في المطبخ حتى لو كان زوجك يحب البسيط من الأكلات"
وفي أول يوم أدخل مطبخي للطهو إستعنت بالله تعالى وتوكلتُ عليه ورجوته ألا يكون طعامي أسوأ كثيراً من طعام حماتي ، ثم بدأت بالطهي... وفي هذه الأثناء تذكرت- بفضل الله-كلمات قالتها لنا أخت فاضلة كانت تعطينا درساً بالمسجد في شهر رمضان ، قالت لنا- جزاها الله خيرا- " إن المرأة العربية تقضي معظم أوقاتها بالمطبخ ، وخاصةً في شهر رمضان، مما يضيِّع عليها الكثير من فضل هذا الشهر العظيم ... إن رمضان يا أخواتي كالعطر يتبخر سريعاً!!! فلا تضيِّعنه بالمطبخ وما شابه من أعمال ... فإن كان ولا بد، فلماذا لا نذكر الله في المطبخ ؟؟!!!!" "هل جرَّبَت إحداكن أن تطهو وهي تسبِّح الله وتذكره؟؟!!!!"
وشعرتُ بأنني في حاجة لأن أفعل ذلك، ليس لاغتنام شهر رمضان- فقد كنا في شهر آخر لا أذكره- ولكن عسى الله أن يجعل نكهة الطعام الذي أطهوه طيبة!!!!!! وقررت أن أبدأ بالبسملة عند كل خطوة من إعداد الطعام!!! بدءاً بإشعال الموقد ومروراً بوضع الدهن بالإناء ، ثم البصل أو الثوم ، ووضع الطماطم .... وانتهاءً بإطفاء الموقد.
وفي المرة الثانية قلتُ لنفسي: لماذا لا أتلو سورة الإخلاص بعد البسملة عند كل خطوة ؟ إنني أحب هذه السورة كثيراً، كما أنها قصيرة، وفي تلاوتها الكثير من الثواب أيضا؟!!!! فصرتُ أفعل ذلك بفضل الله ... ثم هداني الله سبحانه إلى أن أقوم بالتسبيح ريثما ينضج الطعام ، وفي أثناء غسل الأطباق مثلاً أو تنظيف المطبخ.
وكان رد فعل زوجي هو الثناء على طعامي ، حتى أنه قال لي أنني تفوقت على والدته!!!! ولم أصدقه وقتها بالطبع- فلستُ من الذين يدققون في نكهة الطعام مادام صالحاً للأكل والملح غير مبالغ فيه- و ظننتُه يجاملني... فأنا مازلت عروساً حديثة العهد، وهذه المجاملات الزوجية شيء معتاد. ولكني لاحظت أنه يكرر هذه العبارة كثيراً فأسعدني ذلك ولكني لم أصدقه تماماً و ظننت ذلك تشجيعاً منه ، خاصة عندما اكتشفت أن زوجي من هواة الطعام المعد بإتقان ، كما أنه يدقِّق في طريقة إعداد كل صنف.... وأن ما قاله لي قبل الزواج كان من قبيل التشجيع فقط!!!!
ولما كنت أدعو حماتي لتقضي معنا أياماً، كانت هي الأخرى تُثني على طعامي ، فكنت أظنها هي الأخرى تجاملني، وكنت ألاحظ أنها كانت تقضي معي الأوقات بالمطبخ ، فكنت أرجوها أن ترتاح بغرفة المعيشة فكانت ترفض... فكنا نتجاذب أطراف الحديث... ولكني لم أنتبه إلى أنها كانت تراقب خطواتي في إعداد الطعام ، حتى سألتني ذات مرة عن طريقة إعداد صنف معين، فلما ذكرت ذلك لها لاحظتُ العجب على وجهها ولكني لم أفهم السبب ، حتى اتصلَت بي بعد شهور من زواجي لتقول لي :" يا عفريته،أنا أستحلفك بالله أن تذكري لي سر النكهة الطيبة التي يتميز بها طعامك!!!!"، فسألتها إن كان تمزح، فأقسمَت أنها لا تمزح!!!!"
فكانت تلك مفاجأة بالنسبة لي، ولكني عصرتُ ذهني لأبحث عن السبب ، فلم أجد غير البسملة وسورة الإخلاص ، وأحياناً التسبيح... فقلت لها :" هل تريدين الحقيقة؟" قالت لي :" بالطبع" فذكرت لها ما كان من أمري، فتعجبت ، ولكن يبدو أنها لم تصدقني تماماً فلاحظتُ أنها حين زارتنا في المرة التالية كانت تتابعني أثناء الطهو لتتأكد من من صدق حديثي!!!! ولما اطمأن قلبها وتأكدَت قالت لي بعد ذلك أنها أصبحت تفعل مثلي، وأنها لاحظت تقدَّماً في نكهة طعامها أيضاً!!!!!!
والطريف في الأمر أنني لم أعد أكره الطهو ، ولا البقاء في المطبخ ...خاصة عندما خصصتُ جهاز تسجيل للمطبخ أستمع من خلاله إلى القرآن الكريم ومختلف الدروس الدينية، فصار وقتي الذي أقضيه بالمطبخ ممتعاً !!! ولم أعد أشعر بالوقت إلا بعد الانتهاء من كل شيء!!!
ليس هذا فحسب وإنما صرت –بفضل الله-لا أقتصر على إعدا د الوجبات الرئيسة ، وإنما تطور الأمر بي إلى إعداد المخبوزات مثل الكيك ، و البيتزا، بل والتورتة أيضاً، وأحياناً بعض المخللات والمربى...حتى أن صديقاتي والمقربين لم يصدِّقوا حين علموا بذلك!!!!!
فسبحان الله إن لذِكر الله أسرارٌ نغفل عنها ...إلا أن غفلتنا هذه لا تنفي أبداً عجيب هذه الأسرار...فسبحانك ربي ما أعظمك منقووووووووووووول أرجو الافادة !!!
ابن القاضى الكبير ديباوى مميز
عدد الرسائل : 1748 العمر : 56 الموقع : https://debawy.yoo7.com/ المزاج : رااااايق والحمدلله تاريخ التسجيل : 10/01/2009
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم السبت أبريل 18, 2009 8:03 am
حلو يا ابو عطاالله
منقدرش نقول غير كدة ودا اكيد يخلى فية بركة بالاكل
يافرحتك يا ام مريم
ممكن بتزايا وحدة
تكفى 10أشخاص
ولك الشكر يا ابو عطاالله
مع مطابخ ومطاعم خورشيدكوووو
شمر دراعك قبل الاكل
وقول بسم الله الرحمن الرحيم
وبعد الاكل احمد المنان على تلك الوجبة
أم مريم ديباوى مميز
عدد الرسائل : 938 العمر : 48 المزاج : هادئ تاريخ التسجيل : 25/12/2008
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم السبت أبريل 18, 2009 9:39 am
[
color=brown]الاخ الفاضل محمد مساهمتك رائعة فعلا والله العظيم مجربة وناجحة جدا جدا جدا وعموما أنا هنا أو في مصر المطابخ الحمد لله واسعه جدا الكاست موجود سورة البقرة أو كاستات لمحاضرات وصدقني ربنا بيبارك أما التسبيح فله قصة معي كنت تعبت وتعثر أستمرار وجود شغالة معي بصفة مستمره كان الموجود تخلص شغلها وتمشي وباقي اليوم طبعا البيت طابقين والاولاد الحمدلله فكنت بتعب جدا وربنا هداني عندما سألت سيدتنا فاطمة رضي الله عنها وأرضاها أن النبي والدها عليه الصلاة والسلام خادم ماذا قال لهم رسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام التسبيح والحمد والتكبير ومن يومها وللان والحمدلله والله ماأشعر بأي تعب ولوحدث بأكون نسيت التسبيح دعوة لكل الاخوات والاخوان أيضا سبح في أي وقت وأنت سايق سيارتك الخ أأأأأأأأأأأأسفة للاطالة ولك الشكر والتقدير على هذه المساهمة الرائعة جعلها الله في ميزان حسناتك
[/color]
محمد عطاالله المشرف العام
عدد الرسائل : 2220 العمر : 57 المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 14/11/2008
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم السبت أبريل 18, 2009 9:43 am
شكرا لك مرورك يا ابن القاضي مرحبا بك ورئيس مجلس ادارة مطاعم خورشيدكوووو تعالى عندنافي مطاعم أم مريم وجبات كلها بركه ومعها نفحات ايمانية بذكر الله ليه كدة يا ام مريم طلعتي السر.... مش مشكله جزاكي الله خيرا...ليستفيد الجميع وشكرا لكي مرورك علينا
محمد عطاالله المشرف العام
عدد الرسائل : 2220 العمر : 57 المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 14/11/2008
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم السبت أبريل 18, 2009 11:19 pm
الذ .....الذ .........الذ عندما يكون صنع الطعام مع ذكر الله كم يكون اجمل عندما نسبح الله في كل وقت
أم مريم ديباوى مميز
عدد الرسائل : 938 العمر : 48 المزاج : هادئ تاريخ التسجيل : 25/12/2008
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم الأحد أبريل 19, 2009 3:28 am
الاخ الفاضل محمد عطالله أخر الاخبار شوهد أبن القاضي الكبير يشتري دي جي وشرايط والسديسي وأل شريم والشيخ عبد الباسط بس فهمو الموضوع فهموه خطأ وضعوا شريط الشيخ عبد الباسط قراءات خارجية في مكبرات صوت كل الزباين قاعدة تشرب قهوة ومش عارفه فيه أيه ياريت تقولة كده البركة هتطير من المطبخ يا أبا عاصم التلاوات للعمال داخل وهما بيشتغلو بدل شرايط؟؟؟؟؟؟ ولا بلاش
محمد عطاالله المشرف العام
عدد الرسائل : 2220 العمر : 57 المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 14/11/2008
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم الإثنين أبريل 20, 2009 12:03 am
والله هم الخسرانين قهوة وميه ......خارج المطبخ مفيش اكل اصلا عندهم ده سرادق........... وعلى الاصل دور فقط عندنا تسبيح .......سبحان الله مع كل عمل في مطبخنا
محمد فكري ديباوى مميز
عدد الرسائل : 1054 العمر : 41 الموقع : المدينة المنورة المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 20/02/2009
موضوع: رد: الطهي بالتسبيح ....عند مطابخ أم مريم الإثنين أبريل 20, 2009 2:41 am